Weinjahrgänge: Der 1993er

Der 1993er Jahrgang stammt aus einem Jahr, das das Potenzial für einen Jahrhundertwein hatte, jedoch letztlich durch ungünstige Wetterbedingungen in den letzten Wochen beeinträchtigt wurde. Das Jahr begann vielversprechend mit einem frühen und einheitlichen Austrieb ab Mitte April und einer Blüte ab Ende Mai, die durch ihre Frühzeitigkeit und Schnelligkeit herausstach. Die Sommermonate Juli und August waren günstig, und es wurden Vergleiche mit dem legendären Jahrgang 1959 gezogen.

Doch dann folgten im September und Oktober anhaltende Regenfälle, die die weitere Reifung der Trauben stagnieren ließen und Fäulnis begünstigten. Eine frühe Lese war erforderlich, früher als gewöhnlich. Obwohl die Mostgewichte während der Regenperiode kaum noch anstiegen, zeigten die Moste und späteren Jungweine eine Fülle an Aromen, Bukett und Extrakten, die sich unter den optimalen Bedingungen von Juni bis Anfang September entwickeln konnten.

Die Weinprobe des 1993ers im Glas spiegelt diesen Reichtum an Aroma und Bukett wider. Der Wein präsentiert sich mit ausgereifter “Weinigkeit” und gehaltvoller Würze. Ein Weinkenner würde sagen: “Bei einem solchen Schluck hat man das Maul voll Wein!” – ein Ausdruck für die intensive Geschmackserfahrung, die dieser Jahrgang trotz der Herausforderungen bietet.

nach G. Neitzer – Die perfekte Weinprobe