Weingut Wittmann

Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern im alten Marktflecken Westhofen, im südlichen Rheinhessen. Aus dieser langen Tradition entwickelte sich über die Jahrhunderte das Weingut zu seiner heutigen Form. Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich zusammen mit Philipps Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann die Leitung des Gutes.

Es werden 30 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Zum Großteil sind diese mit Riesling Reben bestockt, aber auch die Burgundersorten und der Silvaner haben eine lange Tradition in Westhofen. Seit über 20 Jahren werden alle Weinberge kontrolliert ökologisch bewirtschaftet. Die Reben wurzeln tief im lebendigen Boden; dies fördert die Ausprägung des Terroirs im Wein.

Intensive handwerkliche Arbeit im Weinberg gewährleistet im Weingut höchstmögliche Traubenqualität. Nur die besten Rieslingweine eines Jahrgangs tragen die Namen der Westhofener Spitzenlagen AULERDE, KIRCHSPIEL, BRUNNENHÄUSCHEN und MORSTEIN. Die Böden dieser Lagen sind vor allem von Tonmergel mit Kalksteineinlagen geprägt.

Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most aus eigener Kraft mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Die langsame Gärung und Reifung im gleichmäßig kühlen Keller bewahrt die Aromastoffe. So finden Wittmann Weine zu ihrem unverwechselbaren und doch jedes Jahr neuen Ausdruck.

Hier noch einiges in eigener Sache:

Unser Anmeldesystem hat sich geändert. Ihr könnt Euch über denn QR-Code oder über den Anmeldebutton anmelden! Wie immer ist die Teilnehmerzahl begrenzt.
Falls Ihr Fragen hierzu habt, stehen wir Euch unter info@vinarmarium.de gerne zur Verfügung und freuen uns auch über Feedback dazu!

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Falls Ihr Absagen müsst, teilt uns das bitte rechtzeitig mit, damit andere noch die Chance haben sich anmelden zu können!

An dieser Stelle möchten wir noch einmal darauf hinweisen, dass auf den Veranstaltungen Fotos und Videos aufgenommen werden! Falls Ihr dies im Einzelfall nicht wünscht, sprecht uns bitte direkt während der Veranstaltung an.

Wir freuen uns auf Euch!

Euer Gastgeber Thorsten und das Vinarmarium Team